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À vos fourchettes

une cuisine simple, rapide et bonne ! C'est ce qui me correspond :-)

Profil de Anastasia74
Maman et toujours pressée, j'ai peu de temps pour cuisiner. Je privilégie donc les petits plats rapides et simples mais équilibrés (autant que possible :-)

Gratin de poireaux à la béchamel

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Pour 4 personnes

Pour une présentation encore plus sympa, je sers mon gratin dans des ramequins individuels.

Ingrédients :

- 4 poireaux


- 100 g de lardons ou 100g de dés de jambon


- 50 g de gruyère râpé


- béchamel ( sur une base de 50 cl de lait)


- sel/ poivre


Gratin de poireaux à la béchamel

Préparation :

  • Nettoyer et couper les poireaux en morceaux.
  • Faire cuire les poireaux à l'eau ou à la vapeur. Bien les égoutter.
  • Préparer la béchamel (voir ma recette).
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Melanger les poireaux, la béchamel et les lardons. Assaisonner. ( Attention, ne pas trop saler si vous utilisez des lardons.)
  • Dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels, répartir la préparation.
  • Parsemer de gruyère râpé.
  • Faire gratiner au four 10 minutes à 220°C.

Vous pouvez faire revenir les lardons afin d'enlever l'excédent de gras avant des les ajouter à la préparation.

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Anastasia74

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