Béchamel légère

Name: Béchamel légère
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Ingredients: - 40g de maïzena ou de farine; - 50 cl de lait; - sel, poivre, épices

Plat

Une version légère de la béchamel sans beurre.

Temps de préparation : 2 min

Temps cuisson : 10 min

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

- 40g de maïzena ou de farine

- 50 cl de lait

- sel, poivre, épices

Préparation :

Verser la maïzena dans une casserole.
Délayer la maïzena dans un peu de lait. Bien mélanger puis ajouter le reste du lait.
Faire épaissir à feu doux tout en remuant avec un fouet ou une spatule.
Enlever la casserole du feu dès que la préparation épaissit.
Saler, poivrer et ajouter les épices si vous le souhaitez (curry, cumin, paprika,...).