Tarte aux blettes
Pour 6 personnes
EntréePlat
Pour cette recette, j'utilise uniquement les feuilles de blettes.
C'est un régal !
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 400 g de feuilles de blettes
- 150g de lardons
- 5/6 tranches de fromage à raclette
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
- S/ P
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer les feuilles de blettes: les couper en morceaux et les laver.
- Faire cuire les blettes à la vapeur ou les faire fondre dans une poêle avec un peu de beurre.
- Bien égoutter les blettes si cuisson à la vapeur. Saler (un peu) et poivrer les feuilles de blettes.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Recouvrir la pâte avec les feuilles de blettes. Ajouter ensuite les lardons.
- Dans un bol, battre les deux œufs en omelette et ajouter la crème.
- Verser cette préparation sur la tarte.
- Pour finir, disposer le fromage à raclette sur la tarte.
- Cuisson 30 minutes au four.
Pour varier les plaisirs, je remplace le fromage à raclette par du fromage de chèvre (bûche).
Je réalise également cette tarte avec des épinards.
Recettes similaires :
Publier un commentaire
Les commentaires
A fait la recette
A goûté la recette
![]()
Répondre