Connexion




La popotte de Basanda and Mummy

Retour sur la page d'accueil

Polenta au maroilles


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Polenta au maroilles

Ingrédients :

170ml de polenta grosse ou moyenne (semoule de maïs)


250 ml d'eau


250 ml de lait entier


1CS d'huile d'olive


1 pincée de sel


250 ml de maroilles (ou fromage de brebis Etorki coupé en lamelles)


Sel, poivre


Préparation :

Dans une casserole épaisse, porter à ébullition l'eau, le lait, le sel et l'huile.

Verser la semoule en pluie fine en fouettant sans arrêt; ajouter le fromage.

À feu très doux, continuer à bien mélanger dans tous les sens en raclant le fond de la casserole à l'aide d'une cuillère de bois. L'opération exigera entre 10 et 15 minutes de cuisson en brassant sans arrêt. La polenta est cuite lorsqu'elle se détache des parois de la casserole.

Étaler la polenta dans un plat beurré. Lorsque la polenta est tiède, la recouvrir d'un film fraicheur, la réfrigérer au moins une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit froide et ferme.

Découper à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau pour la manger froide.

Vous pouvez aussi la faire réchauffer à la poêle, en tranche.

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

basanda

🍴 La newsletter La popotte de Basanda and Mummy

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de basanda.

X

Contacter basanda

Envoi en cours...