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Le tiroir de recettes de Stefy_loulou

Faire de bons petits plats = Partager pleins d'amour ....

Boeuf bourguignon COOKEO

Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Bon marché
Difficulté : Très facile
Pour 6 personnes

La viande ressort hyper tendre

Boeuf bourguignon COOKEO

Ingrédients :

§ 800 grammes de viande de boeuf


§ 250 grammes de champignons surgelés


§ 250 ml de vin rouge


§ 100 ml d'eau


§ 2 carottes


§ 2 gousses d'ail surgelé


§ 1 oignon surgelé


§ 1 bouquet garni


§ 1 CS de farine


§ 1 CS de fond de veau


§ huile d'olive


§ sel et poivre


Préparation :

ETAPE 1 : 

Couper la viande en morceaux. 

Peler et couper les carottes en rondelles 


 

ETAPE 2 : 

Faire chauffer l'huile dans la cuve du cookéo en mode dorer  et mettez y à cuire la viande pendant 5 minutes. 

Ajouter ensuite l'oignon et l'ail 

Couvrez et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes 

 

ETAPE 3 : 

Ajouter les carottes et les champignons, le bouquet garni 

Mélanger bien puis incorporer le fond de veau , la farine, le vin rouge et l'eau 

Saler et poivrer 

Remuer bien et faire mariner 1 heure en cuisson sous pression 

 

Accompagner par des pâtes ou des pommes de terre vapeur 

 

On change de pièce ?

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