Suivre ce blog

Connexion




La cuisine de Cécile

Ce blog pour partager avec ceux qui le souhaitent mes recettes.
Retour sur la page d'accueil

Poêlée de légumes (fenouil/carottes/poivrons/olives)

Plat
4
30 min
5 min
Poêlée de légumes (fenouil/carottes/poivrons/olives)

Ingrédients :

- 1 fenouil


- 1 carotte


- 1 poivron rouge


- olives vertes


- citron confit (si vous n'en trouvez pas, prenez des olives fourrées au citron)


- jus de citron


- huile d'olive


- ciboulette ciselée


- sel


Préparation :

- Couper le fenouil en fines lamelles et faire blanchir.

- Couper la carotte en brunoise et faire blanchir.

- Couper le poivrons, un morceau de citron confit (à défault du citron confit, prendre des olives fourrées au citron) en brunoise. Couper les olives grossièrement.

- Dans un poêle mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir rapidement la brunoise de poivron, puis ajouter le fenouil et la brunoise de carottes, faire revenir rapidement. Au dernier moment ajouter les olives (le citron confit). Arroser de jus de citron. Saler, et parsemer de ciboulette. Servir aussitôt.

 

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Profil de Cecilou
J'adore cuisiner et je souhaite partager mes recettes par l'intermédiaire de ce blog.