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La cuisine de Cécile

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Gâteau à la carotte

8
20 min
50 min
Gâteau à la carotte

Ingrédients :

- 4 œufs


- 225 g de carottes finement râpées


- 400 g de sucre en poudre


- 150 g de beurre fondu


- 2 cuilléres à soupe de cannelle


- 250 g de farine


- 2 cuilléres à soupe d'anisette (facultatif)


- 1 sachet de levure


- 1 pincée de sel


Préparation :

  • Eplucher et râper finement les carottes.
  • Faire fondre les carottes et le sucre dans un saladier (1 à 2 min au micro ondes).
  • Ajouter le beurre fondu, puis la farine, puis les œufs battus, l'anisette, la cannelle, le sel et la levure. Bien mélanger entre chaque ingrédients.
  • Mettre la préparation dans un moule chemisé.
  • Faire cuire 50 min à 160°C.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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Profil de Cecilou
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