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La cuisine de Cécile

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Pizza fenouil/saumon fumé

Plat
6
20 min
30 min
Pizza fenouil/saumon fumé

Ingrédients :

- une pâte à pizza


- crème fraîche


- 1 petit fenouil


- tranches de saumon fumé


- citron


- câpres


- sel


- poivre


- olives


- mozarrela râpée


Préparation :

- Couper le fenouil en petits dés et faire revenir à la poêle jusqu’à ce que ce soit mi fondant, mi croquant. Saler, poivrer, et arroser de jus de citron.

- Dérouler la pâte à pizza, étaler de la crème fraîche en fine couche, saler, poivrer. Y déposer le fenouil, ajouter le saumon fumé coupé en lanière, quelques câpres finement hachés, et quelques olives. Parsemer de mozzarella râpée. 

- Faure cuire 15 à 20 min à 210 degrés. 

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