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La cuisine de Carole

Manger en se faisant plaisir, c'est possible!!!!!

Bonjour, Je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;)
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Endives au blanc de poulet béchamel

Plat

 

 

3
10 min
1 h
Très bon marché
Très facile
Endives au blanc de poulet béchamel

Ingrédients :

8 endives


8 blanc de poulet


1 sucre, sel, laurier et thym


60 g de gruyère rapé



Béchamel light

300 ml de lait demi-écrémé


1 cuillère à soupe de maïzéna


sel, poivre et muscade



Préparation :

Préparer une grande casserole d'eau salée avec thym et laurier.

Préparer les endives en retirant l'amertume a l'extrémité de l'endive.

les mettre dans l'eau salée pendant environ 1h.

ensuite les laisser égoutter, et les enrouler dans les tranches de blanc de poulet.

Les disposer dans un plat allant au four.

Verser ensuite la béchamel dessus et mettre le gruyère rapé.

passer au four a 180 minutes pendant environ 30 minutes 

Béchamel light

Delayer la maïzéna dans le lait, saler, poivrer et rajouter une pincée de noix de muscade. 

Mettre sur un feu doux tout en remuant avec une spatule en bois, jusqu'a un léger épaississement. 

c'est prêt 

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Profil de Carole27
Bonjour, je me présente, je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Savoir manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;) Et depuis quelques temps partager ses petits moments avec ma fille (11 ans) qui aime aussi la cuisine et lécher les plats ;)