Ingrédients :
2 gros oignons
5 courgettes
2 poivrons
6 tomates
1 c à soupe d'huile d'olive
500 g d'escalope de poulet
1 cube degraissé de boeuf
Préparation :
Éplucher et émincer les légumes.
Couper les escalopes de poulet en cubes.
Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive jusqu'à caramélisation. Ensuite mettre la viande a cuire.Rajouter le cube et les légumes et mouiller à hauteur. saler, poivrer.
Servir avec de la semoule ou avec du riz
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