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Gigi cuisine gourmande

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Terrine au poulet, courgette et carotte

Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 5 h
Pour 8 personnes
Terrine au poulet, courgette et carotte
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

350 g de poulet en petits dés


3 oeufs


1 courgette


1 carotte


200 g de fromage blanc allégé


3 cuillère à soupe de moutarde


sel, poivre


Préparation :

Faire rissoler soit au cookéo soit à la poêle durant quelques minutes de manière à ce qu'ils soient cuits et grillés. Mixer au thermomix ou autre robot. Ajouter la moutarde, les oeufs et le fromage blanc. Mélanger.

Eplucher la carottes et la couper en bâtonnets. Laver la courgette et petits cubes et réserver.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Déposer les bâtonnets de carotte et dés de courgettes.

Verser le restant de pâte.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 40 minutes.

Après complet refroidissement, mettre au réfrigérateur durant 4 ou 5 heures.

A servir avec un aïoli maison.

 

 

 

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