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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

TERRINE DE TATIE

Entrée
1.5 h
24 min
Très bon marché
Très facile
TERRINE DE TATIE

Ingrédients :

200 g de noix de veau
500 g filet de dinde
150 g filet mignon porc
1 oeuf
2 échalotes
100 g de bacon
2 cuillères à soupe de cognac
2 branches de thym
3 feuilles de laurier
10 g de sel

Préparation :

Hacher avec le thermomix ou un robot quelconque, la dinde, le veau, le filet mignon , le bacon, le persil.

Ajouter un oeuf  et 2 cuillères à soupe de cognac et le sel. Mélanger.

Tasser la préparation dans une terrine . Déposer le thym et le laurier dessus. Fermer la terrine.

Cuire 1 h 30 au four thermostat 20° au bain marie.

Laissez reposer au frigo et déguster le lendemain.

 

TERRINE DE TATIE

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