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Gigi cuisine gourmande

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Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)

Plat
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 5 min
Pour 3 personnes
Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 filets de maquereaux


1 oignon coupé en rondelles


20 cl verre de vin blanc


2 cuillères à soupe de moutarde


2 cuillères à soupe de crème fraîche


2 cuillères à café du fumet de poisson


sel, poivre


persillade


20 cl d'eau



Préparation :

Mettre dans la cuve du cookéo, l'eau, le vin blanc et l'oignon en rondelles.

Ajouter la moutarde, la crème fraîche, la persillade, le sel, le poivre, 2 cuillères à café de fumet de poisson.

Mélanger le tout.

Déposer les filets de maquereaux (peau vers le bas) sur la sauce.

Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

Servir aussitôt.

J'ai accompagné ces filets de maquereaux, de pommes de terre cuites vapeur préalablement cuites au cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude.

 

 

 

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