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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

BRIOCHE PICARDE moelleuse au thermomix

Petit déjeunerGoûterDessert
6
BRIOCHE PICARDE moelleuse au thermomix

Ingrédients :

20 gr de levure fraiche
2 cuillères à soupe de lait tiède
300 g de farine
3 oeufs
30 g de tagatose
180 g de beurre mou en petits morceaux
1/2 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sel, le sucre et la levure fraîche.

Mettre en mode "épi" et mélanger durant 4 minutes.

10 secondes après le début du mélange, ajouter par l'orifice, le lait et les oeufs et ensuite le beurre mou en petits morceaux.

ajouter le rhum.

La pâte est molle ; la déposer dans un plat beurré et fariné.

Laisser gonfler durant 1 heure dans une pièce chaude. Lorsque la pâte a doublé de volume, mettre à cuire dans un four à 180° durant 30 à 35 minutes.

 

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