Connexion




Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

PAIN BRIOCHE au thermomix

Petit déjeunerGoûterDessert
6
30 min
1 h
Très bon marché
Très facile
PAIN BRIOCHE au thermomix

Ingrédients :

150 g de lait
21 g de levure fraîche de boulanger
350 g de farine 55
25 g de beurre mou
50 g de sucre
1 cuillère à café de sel
1 oeuf battu

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait et la levure ; Mettre à chauffer durant 1 minutes à 50° à la vitesse 2.

Ajouter la farine , le beurre, le sucre et le sel.

Pétrir durant 4 minutes en mode "pétrin".

Mettre dans un four durant 30 minutes thermostat 60° (thermostat entre 1 et 2). Eteindre le four et laisser gonfler le pain brioché durant 1 heure en le laissant à l'intérieur.

Battre l'oeuf et l'étaler délicatement sur la pâte avec un pinceau.

Remettre le pain brioché dans le four, allumer le four thermostat 180° et faire cuire durant 30 minutes.

Démouler 2 ou 3 minutes après la fin de la cuisson et laisser refroidir sur une grille.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...