Suivre ce blog

Connexion




MIAM ET BON...

QUE DU PLAISIR......

Nuggets de poulet faciles trop bon
Nuggets de poulet faciles trop bon

Nuggets de poulet faciles trop bon

EntréePlatApero
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 40 min
Temps cuisson : 28 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

J'ai sortie de mon congélateur un sachet de poulet, malheureusement par erreur. Mon fils aprécie le poulet , mais là faut que j'innove: idée du jour qui fait mouche surtout auprès des ados: nuggets de poulet

Ingrédients :

Farce à nuggets:


- 400 g de blancs de poulets


- 20 cl crème liquide bien froid


- 1 blanc d'œuf


- 1/2 Cuillère à café de oignons en poudre


- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre


- sel et poivre à convenance



Panure:


- 100 g de chapelure


- 2 œufs entiers


-100 g de farine


- 2 c/s d'huile ( falcultatif)


- sel et poivre à convenance


-huile de friture pour cuisson



Préparation :

Préparation des nuggets:

- Mettre le poulet grossièrement détaillé, la crème, l'ail et les oignons  ainsi que le blanc d’œuf dans le bol votre mixer.

- Saler et poivrer puis mixer

 - Étaler sur votre plan de travail du film alimentaire, former un boudin de farce au trous quart de la feuille, rouler le film et attacher les extrémités.

- Faire cuire les boudins dans une casserole d'eau frémissante pendant 25 min.

- Égoutter les rouleaux de farce puis laisser refroidir

 - Ôter le film alimentaire, puis couper en tronçons . 

- Réserver au frais.

 

 

La panure:

- sortir 3 assiettes creuses, une pour la farine, une pour les œufs battus avec l'huile et un peu de sel /poivre, la dernière pour la chapelure.

- Tremper les nuggets en respectant cet ordre: farine, puis œufs et pour finir chapelure.

 

Cuisson:

- Mettre a chauffer de l'huile de friture dans wok ou sauteuse

- Plonger les nuggets dedans

- Laisser cuire et dorer 2 à 3 minutes en retournant à mi cuisson.

- Egoutter et éponger les nuggets sur du papier absorbant,.

 

 

A déguster, avec des frites ou comme moi avec une salade de crudités et une farandole de sauce ( mayonnaise, ketchup ou sauce barbecue)

Bonne dégustation avec Miam et Bon...

Partager :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Retour sur la page d'accueil