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À vos fourchettes

une cuisine simple, rapide et bonne ! C'est ce qui me correspond :-)

Profil de Anastasia74
Maman et toujours pressée, j'ai peu de temps pour cuisiner. Je privilégie donc les petits plats rapides et simples mais équilibrés (autant que possible :-)
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Poêlée de brocolis aux lardons

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Pour 4 personnes

J'accompagne cette poêlée de riz, de ebly, de purée ou d'une pomme de terre au four.

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Poêlée de brocolis aux lardons

Ingrédients :

- 500g de brocolis


- 150g de lardons


- 2 échalotes


- 20 cl de crème


- 10cl de vin blanc (facultatif)


- S/P


Préparation :

  • Détailler le brocoli en petits bouquets. Le laver et le cuire à la vapeur.
  • Dans une sauteuse, faire revenir les lardons avec les échalotes émincées. Ajouter le vin blanc. 
  • Laisser mijoter environ 10 minutes à feux doux et à couvert.
  • Incorporer ensuite les bouquets de brocolis et mélanger délicatement.
  • Saler, poivrer et ajouter la crème.
  • Laisser mijoter environ 5 minutes. 

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