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Tous à vos cocottes ...

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Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Lasagne aux petits légumes rôtis

Plat
4
10 min
1 h
Très bon marché
Très facile

Ingrédients :

1 aubergine


1 poivrons verts


4 tomates


2 courgettes


3 gousses d’ail


1 oignon


poivre et sel du moulin


30 g de parmesan


1 boite de pulpe de tomate


1 boule de mozzarella


60 g d’emmental râpé


9 feuilles de lasagnes crues


4 tranches de jambon blanc dégraissé – découenné


1 Cs d’huile d’olive



Préparation :

Laver les légumes puis les couper en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faire revenir les légumes ainsi coupés avec l’huile d’olive, la pulpe de tomate et les 3 gousses d’ail.
A jouter le sel et le poivre.
Laisser cuir à feu doux pendant 20 mn.
 
Pendant ce temps, préchauffer le four à 220° (th 6).
 
Une fois les légumes cuits, en prélever 1 quart. Y ajouter un verre d’eau et mixer jusqu'à obtention d’une purée.
Réserver.

Dans un plat à lasagne, placer une feuille de papier cuisson et y déposer un quart de la purée de légumes.
Ensuite, procéder par couche :
* 3 feuilles de lasagnes – une couche de purée – une couche de légumes en morceaux – 1 boule de mozzarelle - 2 tranches de jambon
* 3 feuilles de lasagnes – une couche de purée – une couche de légumes en morceaux – 2 tranches de jambon
* 3 feuilles de lasagnes – une couche de purée – une couche de légumes en morceaux – 30 g de parmesan – 60 g de gruyère râpé.

Enfourner la préparation pendant 40 mn recouverte d’une feuille de papier aluminium que l’on prendra soin de retirer à mi-cuisson pour faire dorer la préparation.

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Profil de Gazelle
Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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