Ingrédients :
1 grosse boite de lentilles
1 petit oignon rouge
1 tranche de féta
1 tomate
2 c à s d'huile
2 c à s de vinaigre de vin
persil frais
sel, poivre
Préparation :
Rincer et égoutter les lentilles.
Peler et hacher l'oignon.
Laver, sécher et hacher le persil finement.
Laver et coupe la tomate en petites dés.
Rassembler tout le monde dans un saladier et ajouter sel, poivre, huile vinaigre et enfin émietter grossièrement la féta.
Mélanger et réserver au frais.
Cette salade est parfaite pour accompagner vos grillades mais se suffit également à elle seule.
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