Gambas caramelo mango

Name: Gambas caramelo mango
Ingredients: - grosse crevette (gambas); - 2 mangues ( j'ai utilisé des mangues du bénin, très sucrées); - 1 cuil. soupe pour le caramel; - 2 échalotes; - sel , poivre; - gingembre rapée

EntréePlat

Ingrédients :

- grosse crevette (gambas)

- 2 mangues ( j'ai utilisé des mangues du bénin, très sucrées)

- 1 cuil. soupe pour le caramel

- 2 échalotes

- sel , poivre

- gingembre rapée

Préparation :

Dans un poêle profonde ou wok, faire revenir dans du beurre bien chaud les échalotes, les crevettes ajoutez les épices.
Epluchez et découpez les mangues, les passez au mixeur, assaisonnez avec le gingembre.
Les crevettes biens caramélisées, votre plat est prêt.
Dressez le tout dans une belle assiette!