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Gambas caramelo mango

Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/561-recette-gambas-caramelo-mango.html

Entrée Plat
Gambas caramelo mango

Ingrédients :

- grosse crevette (gambas)
- 2 mangues ( j'ai utilisé des mangues du bénin, très sucrées)
- 1 cuil. soupe pour le caramel
- 2 échalotes
- sel , poivre
- gingembre rapée

Préparation :

  • Dans un poêle profonde ou wok, faire revenir dans du beurre bien chaud les échalotes, les crevettes ajoutez les épices.
  • Epluchez et découpez les mangues, les passez au mixeur, assaisonnez avec le gingembre.
  • Les crevettes biens caramélisées, votre plat est prêt.
  • Dressez le tout dans une belle assiette!