Connexion




Sana Cocina

Bûche à la crème au beurre

Dessert
Voici une délicieuse recette de la bûche à la crème au beurre! Elle vous fera fondre de plaisir!
Bûche à la crème au beurre

Ingrédients :

- 150g de beurre


- 200g de sucre


- 8 jaunes d'oeufs bien frais


- 80g de chocolat noir (marque dessert)



Préparation :

Sortir le beurre avant une heure de la préparation -dans une casserole, mettre 8 cl d’eau froide en ajoutant le sucre -Porter le mélange à ébullition en mélangeant bien jusqu’à une température de 120 degrés (utiliser un thermomètre à sucre ) -Fouetter bien les jaunes d’œufs verser le sucre en fouettant bien pendant 10 minutes -faire fondre le chocolat -au moment ou le mélange commence à refroidir ajouter le beurre bien mou en fouettant -ajouter ensuite le chocolat sans cesser de fouetter. - Mettre votre crème pendant 15 min. Au frais. - Puis étaler votre crème sur votre génoise.

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

SanaCocina

🍴 La newsletter Sana Cocina

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de SanaCocina.

X

Contacter SanaCocina

Envoi en cours...