- Dans un saladier mettre la farine ,faire un trou et ajoutez les sucres, le sel,la levure,les oeufs,le beurre, le lait la cannelle et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et crémeuse. - Éplucher et coupez 3 pommes en lamelles moyennement épaisses. - Ajoutez vos pommes à la préparation et mélanger. - Beurrer votre moule ajouter votre pâte. - Épluchez le reste de vos pommes et coupez les en lamelles,ajoutez les par dessus joliment présenté. - Enfourner votre gâteau à 180¤c pendant 50min. Puis au bout de 20 min. ajoutez sur votre gâteau un mélange de: 1 oeuf + 100g de sucre + 60g de beurre.