Ingrédients :
3 oeufs
250g de farine
1/2 L de lait
une pincée de sel
Préparation :
Mettre la farine dans un saladier avec le sel.
Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus à la fourchette.
Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois.
Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Cuire les crêpes dans une pôele bien chaude.
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