recettes du restaurant au retour d Islande a Gravelines

Qui suis-je ?

je suis restaurateur cuisinier depuis toujours j ai débuté a 14 ans et je suis restaurateur depuis 1991 je suis spécialisé dans les produits de la mer et chez moi tout et fait maison ,nous avons d ailleurs eu plusieurs récompenses pour la qualité de nos produits :3 fois la charte "chaîne du savoir plaire" 2 fois la charte "qualité tourisme" je suis a votre service si vous avez des questions sur des plats ,des recettes, des secrets de fabrications....