Soupe à l'orge et aux légumes
Publié le 21/11/2023 à 16:17
Entrée
Pour 8 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1.25 L de bouillon de bœuf
75 ml d'orge mondé
15 ml huile végétale
125 ml céleri en dès
1205 ml oignon haché
125 ml de carotte en dès
1 boite de tomate en conserve de 540 ml
sel et poivre au goût
Préparation :
- Faire revenir les légumes 5 minutes environ, réserver.
- Amener à ébullition le bouillon.
- Ajouter l'orge , couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
- Ajouter les légumes, et la conserve de tomate.
- Mijoter encore 30 minutes de plus.
- Vérifier l'assaisonnement .
🍽️ Se déguste :
Chaud
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