Préparation :
Etalez la pâte dans un plat a tarte, percez le fond et couvrez de moutarde.
Ensuite disposez des lamelles de jambon, puis les tranches de tomates.
Parssemez de gruyère, salé, poivré et mettez un peux d'herbe de provence.
Y a plis qu a enfourner environ 30 min.