Ingrédients :
- un ananas de préférence frais mais si vous n'en n'avez pas vous pouvez prendre en boîte ( attention cette présentation est souvent avec un sirop donc sucrée)
- 2 blancs d'oeuf
- 1 càc de cannelle
Préparation :
- découper l'ananas: enlever la peau et vider le centre ( il existe un appareil pour découper les ananas)
- mixer l'ananas avec la cannelle au blender jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
- monter 2 blancs d'oeuf en neige bien ferme
- incorporer les blancs d'oeuf à l'ananas mixé très délicatement à l'aide d'une spatule
- dresser la mousse dans des petites verrines
- réserver au réfrigérateur au moins 1h
- déguster et bon appétit !!
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