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mamzellemandoline

Mangez sain et en toute légèreté

Mousse ultra légère à l'ananas

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
DessertBrunch
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 min
Repos : 1 h

Ingrédients :

- un ananas de préférence frais mais si vous n'en n'avez pas vous pouvez prendre en boîte ( attention cette présentation est souvent avec un sirop donc sucrée)


- 2 blancs d'oeuf


- 1 càc de cannelle


Préparation :

- découper l'ananas: enlever la peau et vider le centre ( il existe un appareil pour découper les ananas)

- mixer l'ananas avec la cannelle au blender jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

- monter 2 blancs d'oeuf en neige bien ferme

- incorporer les blancs d'oeuf à l'ananas mixé très délicatement à l'aide d'une spatule

- dresser la mousse dans des petites verrines

- réserver au réfrigérateur au moins 1h

- déguster et bon appétit !!

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