Ma brioche butchy à la vanille de Madagascar

Name: Ma brioche butchy à la vanille de Madagascar
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 part
Ingredients: 500g de farine; 2 gousses de vanille; 10g de levure de boulanger fraiche (ou 5g de sèche); 200gr de crème fraîche épaisse entière; 50g de sucre; 2 oeufs; 150g de lait entier; 1 cc de sel; Sucre glace pour la déco

Par Lolo_dans_sa_cuisine Petit déjeuner Goûter Dessert

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 30 min

Temps cuisson : 25 min

Temps repos : 4 h

Ma brioche butchy à la vanille de Madagascar

Difficulté : Facile

Se déguste : T° ambiante

Ingrédients :

500g de farine

2 gousses de vanille

10g de levure de boulanger fraiche (ou 5g de sèche)

200gr de crème fraîche épaisse entière

50g de sucre

2 oeufs

150g de lait entier

1 cc de sel

Sucre glace pour la déco

Préparation :

Dans le robot, mettre la levure. Ajoutez ensuite la farine, les oeufs et le lait avec la vanille, la creme, le sucre et le sel. Petrir pendant 10mn à vitesse 3-4. Couvrir et laisser reposer 2h à température ambiante.Degazer la pate. Faconner des boules de 35-40gr et les deposer dans un moule rectangulaire. Laisser pousser 2h à couvert. Badigeonner d’un oeuf battu avec un peu d’eau et cuire 25mn à 170°. Laisser tiedir avant de démouler…