Fondant aux petits marrons
Ingrédients :
2 potimarrons (800gr de chairs)
50gr de sucre + 170gr de sucre
50cl de lait
5 oeufs
150gr de poudres d’amandes
200gr de farine
Préparation :
Alors ici comme il m’en restait 2 j’ai doublé les doses.
Pour la recette: éplucher, couper en dés mes 2 potimarrons, ce qui m’a donné 800gr de chairs que j’ai mis dans une grande casserole avec le sucre et le lait et laisser cuire 20mn puis mixer le tout et laissé tiedir.
Pendant ce temps dans un grand bol casser les oeufs entiers, rajouter le sucre, remuer, rajouter la poudre d’amandes en poudre puis la farine, mélanger et rajouter en dernier la préparation aux potimarrons.
Verser dans un moule beurré, fariné et mis au four pendant 30mn à 180°.
Sortir et laisser refroidir.
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