Cake moelleux aux jaunes dâoeufs
Ingrédients :
150 g de beurre ramolli
150 g de sucre
5 jaunes dâĆufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâextrait de vanille
100 ml de lait
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les jaunes d’œufs un par un en continuant de battre.
Incorporez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez ce mélange sec petit à petit au mélange de beurre et d’œufs, en alternant avec le lait.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
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