Risotto aux champignon de paris et aux (lardons)
Cette recette équivaut à 438 Kcal, si vous souhaitez ajouter les lardons elle vous reviendra 506 kcal
Ingrédients :
2 échalotes
10g d'huile d'olive
400g de riz cru à risotto
240g de champignon de paris frais ou en boite
50g de parmesan en poudre
30 g de crème fraiche à 4% de matière grasse
2 cubes de bouillon de volaille
ciboulette
100g de lardons (facultatif)
Préparation :
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles
Mettre les échalotes dans le bol et mixer 5sec/Vit 5
Ajouter l'huile d'olive er régler 3min/100°/ vit 1 ( vous pouvez également ajouter les lardons à cette étapes)
A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5min/100°/vit1
Ajouter l'eau, les cubes de volaille, les champignons et programmer 20min/100°/sens inverse/vit. mijotage
A la sonnerie, égoutter le contenue du bol
verser la préparation dans un saladier
Ajouter la crème, le parmesan et la ciboulette finement ciselée.
bien remuer et servir très chaud
bon appétit ;-)
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