Etape 1

Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec le beurre et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.

Etape 2

Puis ajouter l'ail, les tomates, la pulpe de tomate, le curcuma, et le piment de Cayenne, bien mélangez.

Etape 3 

Ajoutez le thym et un peu d'eau salez, et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.