Brioche étoilée au nutella
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Petit déjeunerGoûterDessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 3 h
Pour 10 personnes
Ingrédients :
-500g de farine
-65g de sucre
-65g de beurre mou
-15 cl de lait
-1 pincée de sel
-2 oeufs
-1 sachet de levure de boulanger
-du nutella
Préparation :
- Diluer la levure boulangère dans le lait tiède(laisser agir 15 min)
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 3 h
- Pétrisser la pâte et la détailler en 4 morceaux
- étaler chaque morceaux de la forme d'un disque de 20 cm à peu près
- disposer un disque sur un papier sulfurisé et badigeonner de nutella recommencer l'opération jusquà qu'il n'y ai plus de pâte
- Pour la forme étoilée, faite une empreinte ronde au centre de la brioche à l'aide d'un emporte pièce
- Couper en 6 partie puis rouler la pâte et rassembler les morceaux (pas si simple d'écrire cette étape lol)pour toutes questions n'hésitez pas
- Badigeonner avec un oeufs pour que la brioche ai une belle couleur
- cuire à 180°c pendant 20min
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