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Brioche étoilée au nutella

Par morgane
https://cuisine.land/les-petites-douceurs-de-morgane/3947-recette-brioche-etoilee-au-nutella.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
10 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : 3 h
Brioche étoilée au nutella

Ingrédients :

-500g de farine
-65g de sucre
-65g de beurre mou
-15 cl de lait
-1 pincée de sel
-2 oeufs
-1 sachet de levure de boulanger
-du nutella

Préparation :

  1. Diluer la levure boulangère dans le lait tiède(laisser agir 15 min)
  2. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  3. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 3 h
  4. Pétrisser la pâte et la détailler en 4 morceaux
  5. étaler chaque morceaux de la forme d'un disque de 20 cm à peu près
  6. disposer un disque sur un papier sulfurisé et badigeonner de nutella recommencer l'opération jusquà qu'il n'y ai plus de pâte
  7. Pour la forme étoilée, faite une empreinte ronde au centre de la brioche à l'aide d'un emporte pièce
  8. Couper en 6 partie puis rouler la pâte et rassembler les morceaux (pas si simple d'écrire cette étape lol)pour toutes questions n'hésitez pas
  9. Badigeonner avec un oeufs pour que la brioche ai une belle couleur
  10. cuire à 180°c pendant 20min