brownie chocolat banane
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pĂątissier
- 50 g de margarine vĂ©gĂ©tale Ă 70% de matiĂšre grasse minimum (jâutilise la Fruit dâOr 100% vĂ©gĂ©tal sans huile de palme) ou 50 ml dâhuile de coco
â 180 ml de lait ou de crĂšme vĂ©gĂ©tale
â 90 g de sucre en poudre
â 100 g de poudre dâamandes
â 50 g de maĂŻzena ou autre fĂ©cule (ou farine)
â 10 g de cacao en poudre non sucrĂ© (facultatif â mais si vous nâen mettez pas remplacez-le par de la maĂŻzena ou par de la farine)
â 2 pincĂ©es de sel
â 100 g de noix, noisettes, noix de pĂ©can.. moule carrĂ© dâenviron 20 x 20 cm.
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir, la margarine ainsi que le lait (ou la crème) au micro-onde ou au bain-marie et mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse et homogène
Dans autre un récipient, mélangez le sucre, la poudre d’amandes, la maïzena, le cacao et le sel
Mélangez les deux préparations puis concassez les noix et incorporez-les au mélange
Versez l’appareil dans un moule rectangulaire d’environ 25 x 15 cm ou un moule carré d’environ 20 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé (afin de faciliter le démoulage)
Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir à température ambiante (il se raffermira en refroidissant) avant de le démouler et de le découper en carrés.