tarte tatin aux pommes

Name: tarte tatin aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 part
Ingredients: - 100 g de sucre; - 50 g de beurre; - 1 kg de pomme; - 1 pâte brisée

GoûterDessert

Temps de préparation : 15 min

Temps cuisson : 25 min

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 100 g de sucre

- 50 g de beurre

- 1 kg de pomme

- 1 pâte brisée

Préparation :

Préparer le caramel :
Déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger, le caramel se fait tout seul.
Déposer la caramel sur le fond d'un plat à tarte.
Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en quatre. Les morceaux doivent être assez gros.puis recouvrir de la pâte brisée.
Enfourner pendant 25 min au four à 210°C (thermostat 7).
Servir tiède et bonne dégustation.