Blanc de poulet aux champignons et boursin COOKEO
Ingrédients :
§ 500 grammes de blanc de poulet
§ 1 boite de champignons émincés (moyenne)
§ 1 oignon émincé
§ 1 gramme d'ail pilée
§ 1 échalote émincée
§ 1 pot de boursin cuisine
§ 15 cl de creme fluide
§ 1 CS d'huile d'olive
§ un peu de beurre
§ 1 feuille de laurier , thym, romarin
§ sel et poivre
Préparation :
ETAPE 1 :
En mode dorer, faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail dans l'huile d'olive et un peu de beurre
ETAPE 2 :
Ajouter le poulet et laisser bien dorer
Ajouter les champignons 5 minutes
Ajouter le boursin, le sel, le poivre, le laurier, le romarin, le thym et un peu du jus de la boite de champignons
Bien mélanger
ETAPE 3 :
En mode sous pression : Pendant 4 minutes
ETAPE 4 :
A la fin de la cuisson, ajouter la creme fraîche, mélanger
Vérifier l'assaisonnement
ETAPE 5 :
Faire cuire du riz au cuit vapeur tupperware
ETAPE 6 :
Le mettre dans la cuve du cookéo et mettre en mode MIJOTER pour épaissir (pour lier la sauce avec le riz)
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