Poêlée de riz-courgettes et viande hachée
J'ai adoré cette petite poêlée bien sympa où tout y est : légumes _ féculents _ viande ainsi que les saveurs
Ingrédients :
§ 1.2 kg de courgettes fraiches
§ 350 grammes de viande hachée ou de boulette de viande
§ 120 grammes de riz cru
§ 1 CS d'huile d'olive
§ 20 cl de crème
§ 2 CS d'herbes de provence
§ 1 cube de bouillon
§ 1 oignon
§ sel et poivre
Préparation :
ETAPE 1 :
Peler et émincer l'oignon
Le faire revenir dans la sauteuse avec l'huile ,d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide
ETAPE 2 :
Ajouter la viande, bien mélanger et faire dorer
ETAPE 3 :
Laver les courgettes.
Les couper en dès.
Les ajouter à la sauteuse
Bien mélanger
ETAPE 4 :
Lorsque les courgettes commencent à rendre un peu d'eau, ajouter le riz
Assaisonner
Ajouter le cube de bouillon émietté, les herbes de provence et mouiller avec un verre d'eau
ETAPE 5 :
Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre (environ 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps)
ETAPE 6 :
Lorsque le riz est cuit, ajouter la crème
Mélanger et servir chaud
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