1er temps mettre la crème au frais et un saladier en inox si possible au congélateur....................pour la crème au chocolat: mélangez le sucre, la maizéna et le cacao dans un saladier puis incorporez le lait petit à petit..........transférez dans une casserole mettre sur le feu et remuez au fouet jusqu'à épaississement ,mettre dans les petits pots jusqu'à refroidissement et ensuite au frais..............montez la chantilly au batteur avec le sucre glace dans le saladier que vous aviez placé au congélateur,à la cuillère ou une poche a douille mettre votre chantilly sur la crème au chocolat et remettre au frais jusqu'au service et voilà c'est prêt,