Découpé les tranches de pain de mie de façon a faire 9 toasts dans chaque tranches . Disposez les sur un plat . Egouttez les maquereaux , lavez la botte de Persil émiettez les filets dans un bol de votre mixer , ajouter la moitié du Persil ( ciseler le reste pour la décoration ) . Ajouter y du sel , du poivre , le jus de citron , 3 cas de mayonnaise , de l'huile d'olive . Mixer le tout jusqu'à obtention d'une consistance a tartiner . Etaler un pu de salade un peu de maquereaux sur vos toasts , ajoutez y un morceaux de saumon et parsemer de Persil ciselé .

                                     C'est un véritable régal !!!