Kinder délice geant

Faire d abord la génoise battre les jaunes avec le sucre mousseux, incorporer les blanc monter  en neige,incorporer une petite quantité de blanc et la farine plus la levure, terminé  par le reste de blanc enrobé délicatement, cuire au four 180 degré .le sortir du moule et laisser  refroidir.

Faire la coque . fondre le chocolat  au bain marie et avec un pinceau badigeonner  l intérieur du moule, faire plusieurs  couche,laisser prendre au congele. 

Faire la crème.  Fouetté le mascarpone avec le lait concentré sucré et la noix de coco. reserve.

Découper le gateau en deux. Sortir le moule du congele déposer dessus le chocolat durcit la première partie du gâteau puis mettre la crème dessus puis déposer la deuxième parti du gâteau bien appuyer dessus. 

Mettre au congele pour la prise,démouler délicatement et laisser decongele au frigo.