Lancer le cookéo en mode DORER et faire dorer les filets mignons entiers sur toutes les faces 

Une fois la viande dorée, sortir les filets, rajouter l'eau, le fond de veau, le bousin, saler et poivrer

Bien mélanger le tout

Remettre la viande dans la cuve et faire cuire en CUISSON RAPIDE 15 minutes 

Une fois la viande cuite, la sortir et réserver au chaud

Prélevez un peu de sauce et y diluer la maizena. 

Verser dans la cuve et faire épaissir en mode DORER tout en remuant. 

Couper la viande en fines tranches et servir napée de sauce au boursin avec des pâtes