Escalopes de poulet à la cancoillotte
Ingrédients :
2 escalopes de poulet
1/2 oignon
1 cube de volaille
50 ml de vin blanc
50 ml d'eau
60 g de cancoillotte
1 CS de maïzena
sel & poivre
Préparation :
Lancer le cookéo en MODE DORER
Pendant le préchauffage, émincer l'oignon et le rajouter dans la cocotte.
Rajouter également les escalopes et laisser dorer
Une fois les escalopes bien dorées, rajouter l'eau et récupérer les sucs de la viande à l'aide d'une cuillère en bois
Rajouter le cube de volaille, le vin blanc, le sel, le poivre et faire cuire CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes
Pour finir, prélever un peu de jus de cuisson dans lequel vous diluez la maïzena
Verser le mélange dans la cocotte ainsi que la cancoillotte et lancer le programme PROLONGER LA CUISSON 2 minutes pour faire épaissir et dissoudre le fromage
A servir avec pâte ou riz
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