1. Préchauffer votre four à 180°C.

2. Déroulez votre pâte dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson aVec des billes de cuisson;

3. Enfourner pour 15 minutes.

4. Enlever le papier et les billes puis recuire 10 minutes.

5. Sortir la pâte du four.

6. Dans un bol, mélanger les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et les 2 cuillères à café de moutarde.

7. Etalez sur le fond de tarte.

8. Découper des rondelles de tomates et de chèvre.

9. Déposer en alternant tomate et chèvre.

10. Préchauffer votre four à 180°C.

11. Enfourner pour 25 minutes.

12. A déguster chaud ou tiède avec une bonne salade verte.