Dans la cuve du companion, mettre le pétrisseur concasseur.

Mettre les 100gr de Golden Grahams et programmer en vitesse 8 pour 5 minutes.

Ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le beurre coupés en morceaux, la levure et le sucre vanillé.

Lancer le programme pâte 3.

A la fin, rassemblez la pâte en une boule.

La mettre dans du film étirable et la laisser reposer 1h au frigo.

Préparer vos plaques de cuisson avec du papier cuisson.

Fariner votre plan de travail, étaler la pâte petit à petit et emporte piécer.

Déposer les sablés sur votre plaque.

Préchauffer votre four à 180°C.

Enfourner pour 10 minutes.

A la fin de la cuisson, vos sablés sont encore souples, les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.