Je vous imagine en train de vous demander mais c'est quoi ce truc???
Une découverte en naviguant sur internet.
C'est un mélange de pâte à gaufres et de churros.
Niveau dégustation, nature oui pourquoi pas mais chez nous on est trop gourmands, on préfére tartiner des pâtes ou des confitures dessus :D
Ingrédients :
500 g de l'eau
120 g de beurre coupé en petits morceaux
2 sachet de sucre vanillé + 2 cuillère à soupe de vanille liquide
1 pincée de sel
440 g de farine
4 œufs
Préparation :
Mettre dans la cuve du companion, le pétrisseur concasseur.
Ajouter l'eau, le beurre, le sucre vanillé, la vanille liquide et le sel.
Programmer en vitesse 3 à 110°C pour 8 min.
Ajouter la farine, vitesse 7 pour 30 sec.
Ajouter 1 oeuf en vitesse 6 pour 30 sec.
Ajouter le deuxième œuf en vitesse 6 pour 30 secondes et ainsi de suite pour tout les oeufs.
Laisser la pâte reposer 1h au frigo soit dans un tupperware ou emballer dans du film étirable.
Façonner des petits boudins de la taille que vous souhaitez mais pas plus grand que la taille des plaques du gaufrier.
Faites chauffer votre gaufrier.
Mettre vos petits boudins dedans et faire cuire (surveiller car le temps de cuisson varie selon les gaufriers)
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