Préchauffer votre four à 180°C (th 6)

Dans un plat un tarte qui peux se mettre sur le feux et avec des rebord assez haut.

Éplucher les pommes golden et couper les en deux, enlever les pépins avec un couteau. Réserver dans un saladier. 

Mettre le plat sur le feux pour faire fondre le beurre.

Une fois fondu, ajouter le sucre à feux doux pour qu'il caramélise.

Ajouter les pommes en quartier et les retourner de temps en temps pour bien les caraméliser.

Saupoudrez les pommes de sucre vanillé.

Mettre la pâte brisée dessus et enfourner à 180°C (th 6) pendant 35 à 40 minutes.