Sortir le beurre du frigo 30 minutes à 1 heure avant de faire votre brioche.

Dans le bol de votre robot :

Mettre les 150ml de lait et la levure,remuer jusqu'à ce qu'il y est plus de grain de levure, le faire au fouet.

Ajouter la farine, le sucre et les 2 œufs entiers, mélanger avec le crochet pendant 2 à 3 minutes. 

Ajouter le sel et pétrir pendant 1 minute.

Préchauffer votre four au minimum :

Ajouter les 50 ml de lait ainsi que le beurre mou et pétrir pendant 5 à 10 minutes,votre pâte est prête quand elle commence à ce décoller de la paroi du bol. 

Dans un saladier mettre de la farine et mettre votre pâte dedans, recouvrir de film alimentaire.

Éteindre le four 

Placer votre pâte à brioche dans le four éteint, pendant 1h30 pour qu'elle pousse, elle doit doubler voir tripler de volume comme ceci :

Dégazer votre pâte, hésiter pas a mettre de la farine si cela colle de trop.

Couper votre pâte en quatre pâtons de 200g à 220g chacun.

Préchauffer votre four à 180°C (th 6)

Sur un plan de travail fariné si vous avez de la place où sur des feuilles de papier cuisson fariné aussi étaler votre pâte le plus finement possible comme ceci :

 Essayer de former un cercle moi je suis pas très douer avec un rouleau à pâtisserie pour former des forme donc pour faire un rond j'ai pris un grand cercle à pâtisserie comme ceci :

Retirer la pâte qui se trouve à l’extérieur du cercle et la conserver car on pourra faire une deuxième recette comme cela :

Placer votre rond sur une plaque anti-adhésive et recouvrir de Nutella comme ceci :

Prendre le deuxième pâtons et former un cercle comme précédemment, puis recouvrir comme cela :

Refermer bien les contour de votre pâte.

Remettre une couche de Nutella et recouvrir du troisième pâton ainsi de suite mais quand vous mettez le quatrième cercle de pâte vous ne le recouvrez pas de Nutella n'oublier pas de garder les chute de pâtes ils vous serviront plus tard comme cela :

Si vous la trouvez trop petite n'hésiter pas a l'étaler avec le rouleau.

Place au montage :

Placer au centre de votre brioche un ramequin ou un verre comme vous voulez

Découper des rayons moi j'ai réussi  a en faire 12 de préférence en faire un nombre paire.

Vous devriez obtenir quelque chose dans ce style 

Faire des torsades chaque rayon dans le sens que vous voulez 

Prendre la jaune d’œuf pour dorée votre brioche 

Enfourner à 180°C (th 6) pendant 20 minutes.