Pour le beurre pommade le sortir 1 heure avant de faire vos sablés. Il sera plus facile a travailler.

Dans un saladier :

Mettre le beurre, la farine et mélanger avec les mains.

Ajouter la levure ainsi que le sucre en poudre malaxer bien toujours avec les mains.

Ajouter l’œuf, une fois qu'il est bien incorporer ajouter la vanille.

Placer votre pâte sur une feuille de cuisson  avec de la farine comme ceci :

Étaler la avec un rouleau à pâtisserie je vais pas vous dire combien de milli-mêtre car même moi j'ai du mal donc faite à cotre convenance voir ci-dessous

Préchauffer votre four à 180°C (th 6)

Découper vos sablés dans la forme que vous voulez avec des emportes pièces pour moi c'est des étoiles et des cœurs. Il vous faut des nombre paires.

Sur l'un des sablés faire un trous au milieu comme ceci :

Pour faire votre trou moi j'ai utiliser un bouchon de tube homéopathie comme ceci 

Placer vos sablés sur une plaque anti-adhésive ou sur une feuille de papier cuisson.

Enfourner pendant 10 minutes à 180°C (th 6).

Vos sablés sont cuit quand ils sont un peu brunie sur les bords.

Une fois cuit attendre qu'ils refroidissent environ 5 à 10 minutes.

Passons au montage :

Prendre un biscuit sans trop et mettre une demi cuillère à café de confiture ou nutella comme ceci :

Placer ensuite l'autre sablés qui a un trou 

Faire cette étape pour chaque sablés.

Saupoudrer de sucre glace.